５/３０の酒の会は定員に達しましたので締め切らせて頂きます。
有難うございました。
フィットさん、八海山を楽しむ会に参加していただき、有難うございました。今、清水は山菜の最盛期に入っています。雲天では、お客様に精いっぱいの山菜を揃えようと努め、さらに美味しく食べていただくよう日々山菜料理に精進しています。 またのお越しをお待ちしています。有難うございました」。
秋のキノコに続いて山菜料理と八海山を楽しむ会。美味しい山菜がテーブルに隙間なく並び、チョット刺激すると凍ってしまう冷やした八海山生酒で乾杯。秋にお目にかかったお顔がそこにも、ここにもあって、地元テーブルは「うんてん」のアクセントが うん にアクセントと、運転するの うんてん どっち？木の芽の摘み取り方も 先の方だけと 20㎝くらいと場所によって違う、南魚沼市内でもね。 翌朝木の芽採りの人が西谷後に来ていました。1パックいい値段だとか、美味しく頂きました。また、生ウドは1本手渡され、切り口から皮を剥いてお味噌。え、どうやって食べるの？と尋ねるのは地元の方たち。こうやって雲天で食べると「春！」と毎回感じます。それも和彦さんが山に行って採ってきてくれたウドだから。マタタビの和え物、大皿にアザミ、ウド、根曲がりたけのこ、モミジガサ、フキノトウの天婦羅、車麩などの煮物・・・書ききれません。同じテーブルの皆さん、楽しい宴を有難うございました！
名前 (必須)
メールアドレス (公開されません) (必須)
サイト
フィットさん、八海山を楽しむ会に参加していただき、有難うございました。今、清水は山菜の最盛期に入っています。雲天では、お客様に精いっぱいの山菜を揃えようと努め、さらに美味しく食べていただくよう日々山菜料理に精進しています。
またのお越しをお待ちしています。有難うございました」。
秋のキノコに続いて山菜料理と八海山を楽しむ会。美味しい山菜がテーブルに隙間なく並び、チョット刺激すると凍ってしまう冷やした八海山生酒で乾杯。秋にお目にかかったお顔がそこにも、ここにもあって、地元テーブルは「うんてん」のアクセントが うん にアクセントと、運転するの うんてん どっち？木の芽の摘み取り方も 先の方だけと 20㎝くらいと場所によって違う、南魚沼市内でもね。
翌朝木の芽採りの人が西谷後に来ていました。1パックいい値段だとか、美味しく頂きました。また、生ウドは1本手渡され、切り口から皮を剥いてお味噌。え、どうやって食べるの？と尋ねるのは地元の方たち。こうやって雲天で食べると「春！」と毎回感じます。それも和彦さんが山に行って採ってきてくれたウドだから。マタタビの和え物、大皿にアザミ、ウド、根曲がりたけのこ、モミジガサ、フキノトウの天婦羅、車麩などの煮物・・・書ききれません。同じテーブルの皆さん、楽しい宴を有難うございました！